Россия поставит два рекорда на рынке мяса в 2020 году

Первый рекорд — это объем потребления мяса в диапазоне 77-78 килограмм на душу населения. Второй рекорд — это примерно 590 тысяч тонн продукции на экспорт.

Россия поставит два рекорда на рынке мяса в 2020 году

По итогам 2020 года Россия может поставить два рекорда на рынке мяса: по потреблению мяса на душу населения и по экспорту.

Об этом сообщил руководитель Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Андрей Дальнов в ходе конференции «Индустрия мяса и комбикормов: рынки в новой реальности», передаёт Прайм.

«В этом году у нас будет поставлено два очередных рекорда. Первый рекорд — это объем потребления мяса в диапазоне 77-78 килограмм на душу населения. Второй рекорд — это где-то 590 тысяч тонн отгруженной продукции на экспорт. То, что они совпадают, приходятся примерно на одно и то же время, достаточно закономерно», — сказал он.

Ещё в прошлом, 2019 году потребление мяса на душу населения составлял около 76 килограмм, гласят представленные материалы. Объём экспорта при этом был порядка 400 тысяч тонн. Но в настоящее время российский рынок мяса растёт, выход на внешний рынок стимулируется. Но у производителей есть проблемы с выходом на внешний рынок. В основном, это проблема низкой диверсификации. Так, например, в мясе птицы большой объем поставок приходится на лапы и крыло, а по свинине — на грудинку. Экспорт могут усилить фарш ММО (мясо механической обвалки), сырье для их производства, возможно, филе и отдельные отруба свинины – шея, лопатка, считает эксперт.

В это же время Россия начала догонять страны ЕС по конкурентоспособности и собственным возможностям.

«Каждый экспортер, каждый зрелый рынок имеет свой уровень по доле экспорта от производства. Для Бразилии — 23-25%, для США — 16-17%, для ЕС — 10-13%. Мы видим, что у нас этот показатель постоянно растет, а по этому году выходим на 6%», — сказал Дальнов, отметив, что в ближайшие годы он может установиться на уровне 10%, соответствуя 1 миллиону тонн мяса и мясопродуктов.

«Но мы говорим о потенциале, поэтому в значительной степени то, что происходит по факту, будет зависеть от того, какие рынки будут открыты. Без открытия новых емких рынков у нас прирост экспорта по следующему году, наверное, составит 10-15%», — считает Дальнов. Кроме того, при увеличении доли экспорта надо понимать, что все большие риски несет эпизоотическая ситуация, добавил он.

Напомним, в феврале 2020 года Украина стала самым крупным покупателем российской свинины.


Ксения Мальцева

Обращаем ваше внимание что следующие экстремистские и террористические организации, запрещены в Российской Федерации: «Свидетели Иеговы», Национал-Большевистская партия, «Правый сектор», «Украинская повстанческая армия» (УПА), «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ, ДАИШ), «Джабхат Фатх аш-Шам», «Джабхат ан-Нусра», «Аль-Каида», «УНА-УНСО», «Талибан», «Меджлис крымско-татарского народа», «Мизантропик Дивижн», «Братство» Корчинского, «Тризуб им. Степана Бандеры», «Организация украинских националистов» (ОУН).

Источник

Сетевое издание «Cod16.ru». Зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Реестровая запись ЭЛ № ФС 77 - 75910 от 24 июня 2019 года. 18+